5Daily5 Terug
Tip van 10 juni 2026

Frisse Kippenstoof met Spitskool en Aardappel

Vandaag duiken we de keuken in voor een heerlijke, snelle maaltijd boordevol smaak! Deze stoof met kip en spitskool is perfect voor een doordeweekse avond.

⏱ 25 minuten💶 € 3,90 p.p.
Geen allergeen-info beschikbaar

Ingrediënten (2 personen)

  • 300 g kipfilet
  • 400 g kruimige aardappels
  • 400 g spitskool
  • 1 gele paprika
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 2 el olijfolie
  • 100 ml kippenbouillon
  • Snufje kerriepoeder
  • Zout en peper naar smaak

Bereiding

  1. 1Schil de aardappels en snijd ze in blokjes. Kook ze in gezouten water in ongeveer 15 minuten gaar.
  2. 2Snijd de kipfilet in blokjes. Snipper de ui en de knoflook, en snijd de paprika in reepjes. Snijd de spitskool fijn.
  3. 3Verhit de olijfolie in een grote pan of wok. Bak de kipblokjes goudbruin. Voeg de ui, knoflook en paprika toe en bak 3-5 minuten mee.
  4. 4Voeg de spitskool en kerriepoeder toe en roerbak enkele minuten totdat de spitskool iets slinkt. Giet de kippenbouillon erbij.
  5. 5Laat het geheel 5-7 minuten zachtjes stoven totdat de spitskool gaar is en de kip goed doorbakken. Breng op smaak met zout en peper.
  6. 6Serveer de kip-spitskoolstoof met de gekookte aardappelblokjes.
Vegetarische variant

Vegetarische Spitskoolstoof met Kikkererwten en Aardappel

Geniet van deze smaakvolle en voedzame vegetarische stoofmaaltijd. Een heerlijke combinatie van frisse spitskool en de bite van kikkererwten!

⏱ 25 minuten💶 € 3,45 p.p.
Vegetarisch

Ingrediënten

  • 400 g kruimige aardappels
  • 400 g spitskool
  • 1 gele paprika
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 blik kikkererwten (ca. 400 g), afgespoeld en uitgelekt
  • 2 el olijfolie
  • 100 ml groentebouillon
  • Snufje kerriepoeder
  • Zout en peper naar smaak

Bereiding

  1. 1Schil de aardappels en snijd ze in blokjes. Kook ze in gezouten water in ongeveer 15 minuten gaar.
  2. 2Snipper de ui en de knoflook, en snijd de paprika in reepjes. Snijd de spitskool fijn.
  3. 3Verhit de olijfolie in een grote pan of wok. Bak de ui en knoflook 2 minuten. Voeg de paprika toe en bak nog 3-5 minuten mee.
  4. 4Voeg de spitskool, kerriepoeder en kikkererwten toe en roerbak enkele minuten totdat de spitskool iets slinkt. Giet de groentebouillon erbij.
  5. 5Laat het geheel 5-7 minuten zachtjes stoven totdat de spitskool gaar is. Breng op smaak met zout en peper.
  6. 6Serveer de kikkererwten-spitskoolstoof met de gekookte aardappelblokjes.

Legenda

Groene bolletjes zijn dieet-labels, oranje bolletjes geven aan dat het gerecht dit allergeen bevat. Indicatief — controleer altijd zelf de verpakking als je een allergie hebt.

Dieet

VegetarischVeganistischGlutenvrijLactosevrijNotenvrij

Allergenen

GlutenLactoseEiNotenPindaSojaVisSchaaldierenSesamSelderijMosterdSulfiet
Community

Wat vinden Daily5'ers ervan?

Geef een like of deel je beste tip voor dit recept.

0 likes 0 tips

Reacties laden…