5Daily5 Terug
Tip van 1 augustus 2026

Frisse Tempeh Spiesjes met Bospeen en Romige Mangohummus

Vandaag duiken we de keuken in voor een heerlijk, snel en fris gerecht! Deze tempeh spiesjes met knapperige bospeen en romige mangohummus zijn een feestje op je bord.

⏱ 20 minuten💶 € 4,50 p.p.
VeganistischGlutenvrij·SojaSesambevat

Ingrediënten (2 personen)

  • 200 g tempeh
  • 1 el olijfolie
  • 200 g bospeen
  • 150 g hummus mango curry
  • 2 el water
  • Een snufje peper en zout

Bereiding

  1. 1Snijd de tempeh in blokjes van ongeveer 2x2 cm. Rijg de tempehblokjes aan kleine spiezen.
  2. 2Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de tempeh spiesjes in 8-10 minuten goudbruin en knapperig. Breng op smaak met peper en zout.
  3. 3Schil of schraap de bospeen en snijd deze in dunne linten met een kaasschaaf of dunschiller.
  4. 4Meng de hummus mango curry met 2 eetlepels water tot een romige saus.
  5. 5Verdeel de linten bospeen over twee borden. Leg de gebakken tempeh spiesjes erop.
  6. 6Druppel de mangohummus saus over het gerecht en serveer direct.
Vegetarische variant

Frisse Tempeh Spiesjes met Bospeen en Romige Mangohummus

Vandaag duiken we de keuken in voor een heerlijk, snel en fris gerecht! Deze tempeh spiesjes met knapperige bospeen en romige mangohummus zijn een feestje op je bord.

⏱ 20 minuten💶 € 4,50 p.p.
VegetarischVeganistischGlutenvrij·SojaSesambevat

Ingrediënten

  • 200 g tempeh
  • 1 el olijfolie
  • 200 g bospeen
  • 150 g hummus mango curry
  • 2 el water
  • Een snufje peper en zout

Bereiding

  1. 1Snijd de tempeh in blokjes van ongeveer 2x2 cm. Rijg de tempehblokjes aan kleine spiezen.
  2. 2Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de tempeh spiesjes in 8-10 minuten goudbruin en knapperig. Breng op smaak met peper en zout.
  3. 3Schil of schraap de bospeen en snijd deze in dunne linten met een kaasschaaf of dunschiller.
  4. 4Meng de hummus mango curry met 2 eetlepels water tot een romige saus.
  5. 5Verdeel de linten bospeen over twee borden. Leg de gebakken tempeh spiesjes erop.
  6. 6Druppel de mangohummus saus over het gerecht en serveer direct.

Legenda

Groene bolletjes zijn dieet-labels, oranje bolletjes geven aan dat het gerecht dit allergeen bevat. Indicatief — controleer altijd zelf de verpakking als je een allergie hebt.

Dieet

VegetarischVeganistischGlutenvrijLactosevrijNotenvrij

Allergenen

GlutenLactoseEiNotenPindaSojaVisSchaaldierenSesamSelderijMosterdSulfiet
Community

Wat vinden Daily5'ers ervan?

Geef een like of deel je beste tip voor dit recept.

0 likes 0 tips

Reacties laden…