5Daily5 Terug
Tip van 7 september 2026

Frisse Zalmfilet Wraps met Bospeen en Romige Mango-Curry Hummus

Vandaag duiken we de keuken in voor een heerlijke, lichte maaltijd. Deze wraps zijn verrassend makkelijk te maken en zitten boordevol smaak!

⏱ 25 minuten💶 € 5,10 p.p.
VisGlutenbevat

Ingrediënten (2 personen)

  • 2 stuks Zalmfilet met vel (Ekoplaza, deal)
  • 200 g Bospeen (Ekoplaza, deal)
  • 1 potje Hummus mango curry (Ekoplaza, deal)
  • 4 stuks volkoren wraps
  • 1 eetlepel olijfolie
  • snufje peper en zout

Bereiding

  1. 1Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de bospeen in dunne reepjes.
  2. 2Besprenkel de zalmfilets met olijfolie, peper en zout. Bak de zalm 12-15 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat deze gaar is.
  3. 3Blancheer ondertussen de bospeenreepjes kort in kokend water (2-3 minuten) zodat ze beetgaar zijn, of bak ze kort in een pan met een beetje olie.
  4. 4Verwarm de wraps kort in een droge koekenpan of magnetron.
  5. 5Besmeer elke wrap royaal met de mango curry hummus.
  6. 6Verdeel de gebakken zalm (plukjes maken) en de bospeen over de wraps, rol ze stevig op en snijd eventueel doormidden.
Vegetarische variant

Portobello en Bospeen Wraps met Romige Mango-Curry Hummus

Een smaakvolle en vullende vegetarische wrap die net zo snel op tafel staat. Een perfecte keuze voor een doordeweekse maaltijd!

⏱ 20 minuten💶 € 3,75 p.p.
Vegetarisch·Glutenbevat

Ingrediënten

  • 2 stuks Portobello (Ekoplaza, deal)
  • 200 g Bospeen (Ekoplaza, deal)
  • 1 potje Hummus mango curry (Ekoplaza, deal)
  • 4 stuks volkoren wraps
  • 1 eetlepel olijfolie
  • snufje peper en zout

Bereiding

  1. 1Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de bospeen in dunne reepjes.
  2. 2Snijd de portobello's in plakken. Besprenkel met olijfolie, peper en zout. Bak de portobello 10-12 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat ze zacht zijn.
  3. 3Blancheer ondertussen de bospeenreepjes kort in kokend water (2-3 minuten) zodat ze beetgaar zijn, of bak ze kort in een pan met een beetje olie.
  4. 4Verwarm de wraps kort in een droge koekenpan of magnetron.
  5. 5Besmeer elke wrap royaal met de mango curry hummus.
  6. 6Verdeel de gebakken portobello en bospeen over de wraps, rol ze stevig op en snijd eventueel doormidden.

Legenda

Groene bolletjes zijn dieet-labels, oranje bolletjes geven aan dat het gerecht dit allergeen bevat. Indicatief — controleer altijd zelf de verpakking als je een allergie hebt.

Dieet

VegetarischVeganistischGlutenvrijLactosevrijNotenvrij

Allergenen

GlutenLactoseEiNotenPindaSojaVisSchaaldierenSesamSelderijMosterdSulfiet
Community

Wat vinden Daily5'ers ervan?

Geef een like of deel je beste tip voor dit recept.

0 likes 0 tips

Reacties laden…