5Daily5 Terug
Tip van 18 juni 2026

Garnalen-Preipasta met Zoete Aardappelkrullen

Vandaag duiken we de keuken in voor een snelle en heerlijke maaltijd! Deze pasta met garnalen en zoete aardappel is zowel voedzaam als verrassend lekker.

⏱ 25 minuten💶 € 4,10 p.p.
GlutenSchaaldierenbevat

Ingrediënten (2 personen)

  • 200 g volkoren spaghetti
  • 200 g garnalen (uit de ijs- of diepvries, ongekruid)
  • 1 zoete aardappel (middelgroot)
  • 1 prei
  • 2 el olijfolie mild
  • 1 teen knoflook, fijngesneden
  • Snufje zout en peper

Bereiding

  1. 1Breng water aan de kook voor de spaghetti. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. 2Schil de zoete aardappel en snijd deze met een kaasschaaf of spiraalsnijder in dunne 'krullen' of linten.
  3. 3Was de prei en snijd deze in dunne ringen.
  4. 4Verhit de olijfolie in een grote koekenpan. Fruit de knoflook kort aan. Voeg de garnalen toe en bak deze in 3-4 minuten gaar en roze. Haal de garnalen uit de pan en zet apart.
  5. 5Voeg de zoete aardappelkrullen en prei toe aan dezelfde pan. Bak dit 5-7 minuten op middelhoog vuur totdat de zoete aardappel beetgaar is en de prei geslonken. Voeg de garnalen weer toe aan de pan.
  6. 6Giet de spaghetti af, bewaar eventueel een scheutje kookvocht. Voeg de spaghetti toe aan de pan met de groenten en garnalen. Schep goed door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. Voeg naar wens een beetje kookvocht toe voor een smeuïger geheel.
Vegetarische variant

Preipasta met Zoete Aardappelkrullen en Pinda's

Een vegetarische variant die net zo smaakvol is! Deze pasta met prei, zoete aardappel en knapperige pinda's is een feestje op je bord.

⏱ 20 minuten💶 € 3,40 p.p.
Vegetarisch·GlutenPindabevat

Ingrediënten

  • 200 g volkoren spaghetti
  • 1 zoete aardappel (middelgroot)
  • 1 prei
  • 2 el olijfolie mild
  • 1 teen knoflook, fijngesneden
  • 50 g dry roasted pinda's (zonder zout, zie deal)
  • Snufje zout en peper

Bereiding

  1. 1Breng water aan de kook voor de spaghetti. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. 2Schil de zoete aardappel en snijd deze met een kaasschaaf of spiraalsnijder in dunne 'krullen' of linten.
  3. 3Was de prei en snijd deze in dunne ringen.
  4. 4Verhit de olijfolie in een grote koekenpan. Fruit de knoflook kort aan. Voeg de zoete aardappelkrullen en prei toe aan de pan. Bak dit 8-10 minuten op middelhoog vuur totdat de zoete aardappel beetgaar is en de prei geslonken.
  5. 5Giet de spaghetti af, bewaar eventueel een scheutje kookvocht. Voeg de spaghetti toe aan de pan met de groenten. Schep goed door elkaar.
  6. 6Roer de dry roasted pinda's erdoor en breng op smaak met zout en peper. Voeg naar wens een beetje kookvocht toe voor een smeuïger geheel.

Legenda

Groene bolletjes zijn dieet-labels, oranje bolletjes geven aan dat het gerecht dit allergeen bevat. Indicatief — controleer altijd zelf de verpakking als je een allergie hebt.

Dieet

VegetarischVeganistischGlutenvrijLactosevrijNotenvrij

Allergenen

GlutenLactoseEiNotenPindaSojaVisSchaaldierenSesamSelderijMosterdSulfiet
Community

Wat vinden Daily5'ers ervan?

Geef een like of deel je beste tip voor dit recept.

0 likes 0 tips

Reacties laden…