5Daily5 Terug
Tip van 1 juli 2026

Zalm-Bloemkoolschotel met Knapperige Salade

Vandaag duiken we de keuken in voor een heerlijke, snelle en gezonde maaltijd! Een smaakvolle ovenschotel met bloemkool en zalm, vergezeld van een frisse salade.

⏱ 25 minuten💶 € 4,50 p.p.
GlutenvrijLactosevrij·Visbevat

Ingrediënten (2 personen)

  • 200 g wilde roze zalmfilets natuur
  • 1 kleine bloemkool
  • 1/2 ijsbergsla
  • sap van 1/2 citroen
  • 1 rode paprika
  • 1 el olijfolie
  • Peper en zout naar smaak

Bereiding

  1. 1Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de bloemkool in roosjes en de rode paprika in reepjes. Verdeel over een bakplaat, besprenkel met olijfolie, peper en zout. Rooster 10-15 minuten in de oven.
  2. 2Dep de zalmfilets droog en leg ze tussen de bloemkool en paprika op de bakplaat. Besprenkel de zalm met citroensap, peper en zout.
  3. 3Bak de zalm met de groenten nog 10-12 minuten, of totdat de zalm gaar is en de groenten beetgaar zijn.
  4. 4Snijd ondertussen de ijsbergsla fijn.
  5. 5Haal de bakplaat uit de oven. Serveer de zalm en geroosterde groenten met de frisse ijsbergsla ernaast.
Vegetarische variant

Halloumi-Bloemkoolschotel met Knapperige Salade

Vandaag duiken we de keuken in voor een heerlijke, snelle en gezonde maaltijd! Een smaakvolle ovenschotel met bloemkool en halloumi, vergezeld van een frisse salade.

⏱ 25 minuten💶 € 4,00 p.p.
VegetarischGlutenvrij·Lactosebevat

Ingrediënten

  • 200 g halloumi
  • 1 kleine bloemkool
  • 1/2 ijsbergsla
  • sap van 1/2 citroen
  • 1 rode paprika
  • 1 el olijfolie
  • Peper en zout naar smaak

Bereiding

  1. 1Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de bloemkool in roosjes en de rode paprika in reepjes. Verdeel over een bakplaat, besprenkel met olijfolie, peper en zout. Rooster 10-15 minuten in de oven.
  2. 2Snijd de halloumi in plakken van ongeveer 1 cm dik en dep droog.
  3. 3Leg de halloumi tussen de bloemkool en paprika op de bakplaat. Besprenkel de halloumi met citroensap, peper en eventueel wat extra olijfolie.
  4. 4Bak de halloumi met de groenten nog 10-12 minuten, of totdat de halloumi goudbruin is en de groenten beetgaar zijn.
  5. 5Snijd ondertussen de ijsbergsla fijn. Serveer de halloumi en geroosterde groenten met de frisse ijsbergsla ernaast.

Legenda

Groene bolletjes zijn dieet-labels, oranje bolletjes geven aan dat het gerecht dit allergeen bevat. Indicatief — controleer altijd zelf de verpakking als je een allergie hebt.

Dieet

VegetarischVeganistischGlutenvrijLactosevrijNotenvrij

Allergenen

GlutenLactoseEiNotenPindaSojaVisSchaaldierenSesamSelderijMosterdSulfiet
Community

Wat vinden Daily5'ers ervan?

Geef een like of deel je beste tip voor dit recept.

0 likes 0 tips

Reacties laden…