5Daily5 Terug
Tip van 5 augustus 2026

Zalm-Portobello Burgers met Frisse Bospeen en Korianderhummus

Vandaag duiken we de keuken in voor een heerlijke en snelle maaltijd! Deze burgers combineren sappige zalm met aardse portobello en een frisse bospeen salade.

⏱ 20 minuten💶 € 7,15 p.p.
GlutenvrijLactosevrij·VisSesambevat

Ingrediënten (2 personen)

  • 2 zalmfilets met vel
  • 2 portobello's
  • 200 g bospeen
  • 75 g hummus koriander
  • 1 el olijfolie
  • Snufje zout
  • Snufje peper

Bereiding

  1. 1Verwarm een grillpan of koekenpan op middelhoog vuur met olijfolie. Bestrooi de zalmfilets met zout en peper.
  2. 2Grill de zalmfilets 3-4 minuten per kant, afhankelijk van de dikte, totdat ze gaar zijn.
  3. 3Veeg de portobello's schoon en verwijder eventueel de steel. Grill ze ongeveer 4-5 minuten per kant tot ze zacht zijn.
  4. 4Schrap de bospeen en snijd deze in dunne linten of kleine stukjes. Je kunt ze rauw eten, of kort blancheren als je ze zachter wilt.
  5. 5Serveer de gegrilde zalmfilets en portobello's met de verse bospeen en een royale lepel korianderhummus.
Vegetarische variant

Portobello Burgers met Bospeen en Korianderhummus

Een smaakvolle vegetarische optie! Deze portobello burgers met frisse bospeen en korianderhummus zijn een feestje op je bord.

⏱ 15 minuten💶 € 3,90 p.p.
VegetarischVeganistischGlutenvrijLactosevrij·Sesambevat

Ingrediënten

  • 2 portobello's
  • 200 g bospeen
  • 75 g hummus koriander
  • 1 el olijfolie
  • Snufje zout
  • Snufje peper

Bereiding

  1. 1Verwarm een grillpan of koekenpan op middelhoog vuur met olijfolie.
  2. 2Veeg de portobello's schoon en verwijder eventueel de steel. Grill ze ongeveer 4-5 minuten per kant tot ze zacht zijn.
  3. 3Schrap de bospeen en snijd deze in dunne linten of kleine stukjes. Je kunt ze rauw eten, of kort blancheren als je ze zachter wilt.
  4. 4Serveer de gegrilde portobello's met de verse bospeen en een royale lepel korianderhummus.

Legenda

Groene bolletjes zijn dieet-labels, oranje bolletjes geven aan dat het gerecht dit allergeen bevat. Indicatief — controleer altijd zelf de verpakking als je een allergie hebt.

Dieet

VegetarischVeganistischGlutenvrijLactosevrijNotenvrij

Allergenen

GlutenLactoseEiNotenPindaSojaVisSchaaldierenSesamSelderijMosterdSulfiet
Community

Wat vinden Daily5'ers ervan?

Geef een like of deel je beste tip voor dit recept.

0 likes 0 tips

Reacties laden…