5Daily5 Terug
Tip van 23 juli 2026

Zalmburgers met Frisse Bospeen en Romige Hummus

Vandaag duiken we de keuken in voor een heerlijke en snelle maaltijd. Geniet van deze smakelijke zalmburgers met een frisse twist!

⏱ 20 minuten💶 € 8,00 p.p.
GlutenvrijLactosevrij·Visbevat

Ingrediënten (2 personen)

  • 2 zalmfilets met vel
  • 150 g bospeen
  • 1/2 avocado
  • 4 el hummus avocado
  • 2 handen eikenbladsla
  • Scheutje olijfolie
  • Peper en zout naar smaak

Bereiding

  1. 1Verwarm een pan met een scheutje olijfolie op middelhoog vuur.
  2. 2Bestrooi de zalmfilets met peper en zout en bak ze 4-5 minuten per kant, afhankelijk van de dikte, totdat ze gaar zijn.
  3. 3Schrap de bospeen schoon en snijd in dunne plakjes of julienne.
  4. 4Halveer de avocado, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in plakjes. Besprenkel eventueel met een beetje citroensap om verkleuren te voorkomen (niet in deals).
  5. 5Verdeel de eikenbladsla over twee borden. Leg hierop de gebakken zalmfilets.
  6. 6Garneer met de gesneden bospeen en avocado. Schep op elk bord 2 eetlepels van de hummus avocado voor een romige toevoeging.
Vegetarische variant

Portobello Burgers met Frisse Bospeen en Romige Hummus

Een vegetarische variant die minstens net zo lekker is! Deze portobello burgers zijn perfect te combineren met de frisse bospeen en romige hummus.

⏱ 18 minuten💶 € 4,80 p.p.
VegetarischVeganistischGlutenvrijLactosevrij

Ingrediënten

  • 2 portobello's
  • 150 g bospeen
  • 1/2 avocado
  • 4 el hummus avocado
  • 2 handen eikenbladsla
  • Scheutje olijfolie
  • Peper en zout naar smaak

Bereiding

  1. 1Verwarm een pan met een scheutje olijfolie op middelhoog vuur.
  2. 2Borstel de portobello's schoon. Bestrooi met peper en zout en bak ze 4-6 minuten per kant tot ze zacht en gaar zijn.
  3. 3Schrap de bospeen schoon en snijd in dunne plakjes of julienne.
  4. 4Halveer de avocado, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in plakjes. Besprenkel eventueel met een beetje citroensap om verkleuren te voorkomen (niet in deals).
  5. 5Verdeel de eikenbladsla over twee borden. Leg hierop de gebakken portobello's.
  6. 6Garneer met de gesneden bospeen en avocado. Schep op elk bord 2 eetlepels van de hummus avocado voor een romige toevoeging.

Legenda

Groene bolletjes zijn dieet-labels, oranje bolletjes geven aan dat het gerecht dit allergeen bevat. Indicatief — controleer altijd zelf de verpakking als je een allergie hebt.

Dieet

VegetarischVeganistischGlutenvrijLactosevrijNotenvrij

Allergenen

GlutenLactoseEiNotenPindaSojaVisSchaaldierenSesamSelderijMosterdSulfiet
Community

Wat vinden Daily5'ers ervan?

Geef een like of deel je beste tip voor dit recept.

0 likes 0 tips

Reacties laden…