5Daily5 Terug
Tip van 25 juli 2026

Zalmburgers met frisse eikenbladsla en romige avocado-hummus

Vandaag genieten we van een heerlijke, snelle maaltijd boordevol smaak! Deze zalmburgers met een romige avocadodip zijn perfect voor een zomerse dag.

⏱ 20 minuten💶 € 8,05 p.p.
GlutenvrijLactosevrij·Visbevat

Ingrediënten (2 personen)

  • 2 zalmfilets met vel (circa 250 g totaal)
  • 1 pakje Eikenbladsla
  • 1 Avocado
  • 2 el Hummus avocado
  • 1/2 citroen
  • 1 el olijfolie
  • Snufje peper en zout

Bereiding

  1. 1Dep de zalmfilets droog met keukenpapier en bestrooi ze met peper en zout.
  2. 2Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de zalmfilets op middelhoog vuur. Begin op de huidzijde, bak circa 4-5 minuten totdat de huid knapperig is. Draai de zalm om en bak nog 3-4 minuten, of totdat de zalm gaar is.
  3. 3Halveer de avocado, verwijder de pit en schep het vruchtvlees in een kom. Voeg de humus avocado toe en pureer met een vork tot een romige dip. Breng op smaak met een kneepje citroensap, peper en zout.
  4. 4Was de eikenbladsla en laat goed uitlekken.
  5. 5Verdeel de eikenbladsla over twee borden. Leg op elk bord een gebakken zalmfilet.
  6. 6Serveer de zalmfilets met een flinke lepel romige avocado-hummus dip ernaast.
Vegetarische variant

Portobello Burgers met frisse eikenbladsla en romige avocado-hummus

Een vegetarische variant die net zo lekker is! Deze stevige portobello burgers passen perfect bij de frisse eikenbladsla en de romige avocado-hummus.

⏱ 18 minuten💶 € 4,63 p.p.
VegetarischVeganistischGlutenvrijLactosevrij

Ingrediënten

  • 2 Portobello's
  • 1 pakje Eikenbladsla
  • 1 Avocado
  • 2 el Hummus avocado
  • 1/2 citroen
  • 1 el olijfolie
  • Snufje peper en zout

Bereiding

  1. 1Veeg de portobello's schoon en verwijder eventueel de steeltjes. Bestrijk ze licht met olijfolie en bestrooi met peper en zout.
  2. 2Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de portobello's op middelhoog vuur, circa 4-5 minuten per kant, totdat ze zacht en gaar zijn.
  3. 3Halveer de avocado, verwijder de pit en schep het vruchtvlees in een kom. Voeg de humus avocado toe en pureer met een vork tot een romige dip. Breng op smaak met een kneepje citroensap, peper en zout.
  4. 4Was de eikenbladsla en laat goed uitlekken.
  5. 5Verdeel de eikenbladsla over twee borden. Leg op elk bord een gebakken portobello.
  6. 6Serveer de portobello's met een flinke lepel romige avocado-hummus dip ernaast.

Legenda

Groene bolletjes zijn dieet-labels, oranje bolletjes geven aan dat het gerecht dit allergeen bevat. Indicatief — controleer altijd zelf de verpakking als je een allergie hebt.

Dieet

VegetarischVeganistischGlutenvrijLactosevrijNotenvrij

Allergenen

GlutenLactoseEiNotenPindaSojaVisSchaaldierenSesamSelderijMosterdSulfiet
Community

Wat vinden Daily5'ers ervan?

Geef een like of deel je beste tip voor dit recept.

0 likes 0 tips

Reacties laden…